Err

ExpertiseTechnique et Pièces Détachées
Blog

Pièces Détachées BOURGEOIS HELIOS

Nous vous proposons pour les Fours de Remise en Température BOURGEOIS HELIOS les Pièces 

électroniques nécessaires à la maintenance / RHE5 RHE7 RHE10 RHE12 RHE15 RHE20 Electronique.

Ces fours ont la particularité de pouvoir gérer 4 enfournements successifs, avec 10 programmes mémorisables.

La Carte de commande ELEC2045 :

http://www.depanresto.com/carte-four-bourgeois-helios-electronique-elec2045-c2x26286689



Le Clavier de commande CLAV2028 (Lexan)



http://www.depanresto.com/clavier-de-commande-lexan-helios-electronique-c2x27298513




Rédigé le  9 oct. 2018 11:41  -  Lien permanent
0 Commentaires  

Pièces Détachées Dynamic Mixer

 
Nous vous proposons à compter du 1er octobre 2018 les pièces détachées pour les mixer Dynamic Mixers.

http://www.depanresto.com/PBSCCatalog.asp?BrandID=295360&PBBrandName=Dynamic%20Mixer

Fabriqués en France, ces mixer professionnels se déclinent en 5 gammes:
Dynamix, Junior, Senior, Master, SMXPP.




Site du constructeur :
https://www.dynamicmixers.com/



Catalogue Appareils professionnels du constructeur :
https://fr.calameo.com/read/0022217798664bd97208c

Catalogue des Pièces Détachées du constructeur :
https://fr.calameo.com/read/002221779b7d5c305d8ce

Nous demander le tarif si la pièce n'est pas référencée.





Rédigé le  25 sep. 2018 9:48  -  Lien permanent
0 Commentaires  

Cartographie des Acteurs de la restauration /


Au sein des Acteurs traditionnels de la Restauration commerciale s'insèrent les start-up de la FoodTech.
La Cartographie présente schématiquement les différents domaines d'activité, de la Production (située à gauche en bleu) , jusqu'au consommateur (à droite en jaune).
La Digitalisation a apporté les nouveaux services de Livraison, de sélection et de réservation des restaurants (en vert à droite, en start-up B2C).
Certains services de location et de coworking apportent les cuisines partagées, les Ateliers de prototypage (BtoC). La R&D se trouve encore beaucoup
dans le domaine Agroalimentaire et des Producteurs, avec des nouveaux venus dans le domaine de l'Agriculture Urbaine, et des Colis Alimentaires. 







Rédigé le  16 août 2018 11:52  -  Lien permanent
0 Commentaires  

Câble Haute température / 180°C à 450°C


Nous vous proposons pour la réparation de fours à pizza, des fours mixtes, ainsi que pour des applications spécifiques tel que éclairage de four à pain
ou barbecue "maison", une sélection de câblage spécial haute température, dédié au transport de puissance, unipolaire monoconducteur, adapté aux températures 180°C, 250°C, et 400°C. 

Les sections vont de 1,5mm² à 6mm².

Câble 180°C :
http://www.depanresto.com/cable-180c-15mm2-1metre-c2x26813743
http://www.depanresto.com/cable-180c-25mm2-1metre-c2x26813748
http://www.depanresto.com/cable-180c-4mm2-1metre-c2x26813881

Câble 250°C: 
http://www.depanresto.com/cable-250c-15mm2-1metre-c2x26813984
http://www.depanresto.com/cable-250c-25mm2-1metre-c2x26813991

Câble 400°C:
http://www.depanresto.com/cable-400c-25mm2-silicable-1metre-c2x26833404
http://www.depanresto.com/cable-400c-4mm2-silicable-1metre-c2x26833477
http://www.depanresto.com/cable-400c-6mm2-silicable-1metre-c2x26833493

Ces conducteurs doivent être fixés à des cosses ou oeillets à sertir, et soudés pour une meilleure tenue dans le temps.
Câblage vendu au mètre. Les câbles 400°C sont disponibles sur commande (10 jours).
Rédigé le  10 août 2018 15:27 dans SAV  -  Lien permanent
0 Commentaires  

Courroie de Laminoir

Il existe différentes longueurs de courroie pour laminoir à pizza GGF, PizzaGroup, IGF, Moretti.

Les deux courroies sont souvent de longueur différentes (transmission aux rouleaux inférieurs et aux rouleaux supérieurs).

Diamètre 8mm, couleur verte.

Ci-dessous les différentes longueurs des courroies (=périmètres moyen)

54cm, 56cm, 60cm, 68cm,78.5cm, 82cm, 86cm, 88cm, 89.5cm, 92cm, 100cm.



Rédigé le  17 juillet 2018 9:24  -  Lien permanent
0 Commentaires  

Fours Bourgeois - Produit de Lavage spécial

Il vous est possible depuis début juin de commander les Produits spécifiques de lavage et de rinçage
pour les fours Mixtes Zenith et Zenith Millenium BOURGEOIS /  France Equipement Grande Cuisine.

Les Produits pour les Fours ZENITH MILLENIUM :
Les Bidons de Lavage et Rincage PLZ ECOUNIPRO : Contenance 5 litres, détergent liquide écologique:



Les Bidons de Détartrant Acide Référence : PDZ, avec une haute biodégradabilité


ET les Produits pour les Fours Zenith:

UCDEGRAISS, en bidons de 5 litres:


UCNET, Produit de Rinçage Bourgeois (couleur bleu) :


Ces produits ne doivent être utilisés que par des professionnels.






Rédigé le  6 juin 2018 9:27  -  Lien permanent
0 Commentaires