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ExpertiseTechnique et Pièces Détachées

Conseils pour les Robot Coupe

Astuces et Conseils à connaitre pour la maintenance des équipements ROBOT COUPE

Blixer60 Robot Coupe. Changer le couvercle ?

Il est parfois nécessaire de changer le couvercle du Blixer 60 Robot Coupe.

Ce grand couvercle est en polycarbonate transparent, et est équipé d'un joint (et du support sur la photo en bas à droite).




Il existe 5 types de variante possible au niveau du couvercle+joint du Blixer60, en fonction de sa génération:
G1 ; G1plus ; G2 ; G3 et G4.

Afin de repérer quelle est le kit nécessaire, repérer :

1) le type de support couvercle (pièces 10 ou 17 ci-dessous)




2) le profil du joint de couvercle (en bleu ci-dessous)
3) le type de crochet (ci-dessous)



En fonction du type de couvercle, commander les références suivantes :

G1   =>  59305
G1+ => 59305
G2  =>  59309
G3  =>  59277
G4  =>  59496


http://www.depanresto.com/couvercle-avec-joint-blixer-60-g3-robot-coupe-c2x24369158




Rédigé le  17 oct. 2017 15:51 dans Conseils pour les Robot Coupe  -  Lien permanent
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Disques Robot Coupe : Changez les lames !



Les disques des coupes légumes (CL40, CL50, CL52, CL60...) , ou des combinés (R101, R201, R301, R401, ...) existent en deux versions:
175mm de diamètre (pour R101, R201, R301) et 190mm de diamètre (CL50, CL52, R502, R652..)

Les disques Eminceurs , Ondulés, Bâtonnet - Julienne, macédoines comportent des lames.

Ces lames s'usent au fur et à mesure de leur utilisation, et il est alors nécessaire de les changer.

Il est rarement utile de changer tout le disque :  Ne changer que ce qui est nécessaire : Les lames uniquement , ou l'ensemble peigne+lame !



Ci-dessus le Lame Eminceur 4mm ou 6mm spéciale pour Pomme de Terre Ref pour disque de 190mm





Ci-dessus la lame spéciale Ondulée (2mm ou 3 mm ou 5mm) ref 29786 pour Disque 27068 27069 27070

Ci-dessous, la lame Robot Coupe Spéciale Julienne - Bâtonnet ref 29779, à coupler avec un Peigne :



Lame Lisse pour Disque Eminceur (ref 29564) pour Disque de 190mm :




 
Rédigé le  9 oct. 2017 11:19 dans Conseils pour les Robot Coupe  -  Lien permanent
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Mixer plongeant Robot Coupe MP600

On trouve sur les Mixer plongeant Robot Coupe MP600 deux types de cloches et deux types de pied.

L'ancienne version de cloche n'est adaptée qu'à l'ancienne version de pied.

La nouvelle version de cloche inox (Référence 39344 MP600 - MP800 Turbo) est adaptée au deux versions de pied (ancien et nouveau),
Par contre, la nouvelle version de pied, n'est adaptée qu'à la nouvelle version de cloche inox.

Comment repérer un pied de nouvelle génération ? : Son extrémité en plastique contient 1 trou oblong, et
deux trous rectangulaires (Cf Photo)



Bloc moteur du MP600


MP600 avec cloche retirée


Extrémité d'un pied nouveau modèle, adapté à la nouvelle version de cloche inox Ref 39344.
On distingue 1 trou oblong, 1 des 2 trous rectangulaires.

Rédigé le  11 jan. 2017 11:25 dans Conseils pour les Robot Coupe  -  Lien permanent
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PRISE MIXER PLONGEANT ROBOT COUPE / EASY PLUG /

COMMENT CHANGER UN CABLE D ALIMENTATION ROBOT COUPE "EASY PLUG" ?

Les Mixer plongeants Robot Coupe (MP450, MP550 ULTRA, ...) peuvent être équipés
d'un câble d'alimentation de type "EASY PLUG" (Reference 89136).

Du fait de l'usage, ce câble d'alimentation peut se détériorer, et par conséquent il faut le changer.

Rien de plus simple: La technique pour retirer le câble consiste à appuyer sur le bouton situé sous la connexion,
en utilisant la prise du cordon. Inutile d'ouvrir le Mixer Plongeant.


prise easy plug robot coupe 
 
Dès lors, le câble d'alimentation se retire facilement.

robot coupe easyplug MP

prise robotcoupe

Le câble d'alimentation est à changer. Les broches sont arrachées.



Rédigé le  7 déc. 2016 14:34 dans Conseils pour les Robot Coupe  -  Lien permanent
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BLIXER ROBOT COUPE

Les Blixer Robot Coupe sont des Emulsionneurs - Mixers permettant la réalisation de repas à structure modifiée.
Ils sont particulièrement adaptés à l'alimentation des très jeunes enfants, EHPAD, Hopitaux.


Ils permettent également la réalisation des Tapenades, Tarama, Guacamole, Anchoïade, Pesto..

En fonction de la quantité travaillée et du nombre de portions, la capacité de la cuve va de 2,9 litres (BLIXER 2, spécial monoportion)
à 60 litres (BLIXER 60, jusqu'à 45Kg travaillé et 225 portions de 200g).

Le Haut de la cuve est fermé par un couvercle, qui reçoit sur le dessus une POIGNEE RACLEUR , et sur le dessous un BRAS RACLEUR.
Poignée BLIXER Robot Coupe
POIGNEE RACLEUR

Le Bras racleur reçoit d'une part des Racleurs de Couvercle (sur le dessus) , et d'autre part un Racleur de Cuve (sur le côté).
Bras racleur Robot Coupe
BRAS RACLEUR

En cas d'usure ou de casse, il est possible de changer le Couvercle seul (livré avec le joint), la Poignée Racleur, le Bras Racleur seul,
les Racleurs de Couvercle ou les Racleurs de Cuve seul.

PS/ vérifier également l'état des couteaux dentés ou crantés.



Rédigé le  21 oct. 2016 17:27 dans Conseils pour les Robot Coupe  -  Lien permanent
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ROBOT COUPE MINI MP 240: Comment le démonter ?

ROBOT COUPE MINI MP 240: Comment le démonter ?Comme tout les ROBOT COUPE, il est possible de démonter le Mixer Plongeant MINI MP240, afin de changer la carte électronique ou d'autres éléments.

Comment le démonter ?

Les vis d'assemblage sont cachées par des cache-vis en plastique.

Il y a 3 vis au niveau de la poignée plastique, et 4 vis au niveau de la tête du moteur en métal.

robot coupe MINI MP240 démonté

Pour les retirer, le plus rapide est de les percer d'un petit trou, puis de les retirer avec un pointe.
Chaque cache vis est à usage unique: Il faut les changer systématiquement.

Les vis sont des modèles torx.

robot coupe mixer plongeant cache vis

Vous avez alors accès à l'ensemble du mixer plongeant. La carte électronique se retire facilement en enlevant l'interupteur,
l'alimentation 220V et l'alimentation moteur.



Au remontage, bien refaire passer les câbles le long du carter moteur, pour ne pas les endommager.

Rédigé le  24 août 2016 11:13 dans Conseils pour les Robot Coupe  -  Lien permanent
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