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4 août 2021 12:15
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Pièce détachées disponibles pour les fameuses Friteuses VALENTINE,spécialiste suisse des friteuses électriques à haut rendement.
Les friteuses valentine sont construites entièrement enacier inoxydable, corps de chauffe en tube inox de haute qualité, pivotant versle haut; cuve inox emboutie d’une seule pièce sans soudure.
Nous vous proposons à partir d’aout 2021 les piècesdétachées pour les friteuses EVO 200, EVO250, EVO400, EVO600 : Bouton, commutateur, kit de sécurité.. Vous pouvez nous contacter au 05 59 31 42 17 ou par email depan.resto@orange.fr pour commander d'autres pièces: résistances, filerie..
Interrupteur 8 pôles Valentine
Bouton de minuterie Valentine
Nos pièces détachées :
pieces-detachees-valentine-c102x4141318
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16 août 2018 11:52
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Au sein des Acteurs traditionnels de la Restauration commerciale s'insèrent les start-up de la FoodTech.
La Cartographie présente schématiquement les différents domaines d'activité, de la Production (située à gauche en bleu) , jusqu'au consommateur (à droite en jaune).
La Digitalisation a apporté les nouveaux services de Livraison, de sélection et de réservation des restaurants (en vert à droite, en start-up B2C).
Certains services de location et de coworking apportent les cuisines partagées, les Ateliers de prototypage (BtoC). La R&D se trouve encore beaucoup
dans le domaine Agroalimentaire et des Producteurs, avec des nouveaux venus dans le domaine de l'Agriculture Urbaine, et des Colis Alimentaires.
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10 août 2018 15:27
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Nous vous proposons pour la réparation de fours à pizza, des fours mixtes, ainsi que pour des applications spécifiques tel que éclairage de four à pain
ou barbecue "maison", une sélection de câblage spécial haute température, dédié au transport de puissance, unipolaire monoconducteur, adapté aux températures 180°C, 250°C, et 400°C.
Les sections vont de 1,5mm² à 6mm².
Câble 180°C :
http://www.depanresto.com/cable-180c-15mm2-1metre-c2x26813743
http://www.depanresto.com/cable-180c-25mm2-1metre-c2x26813748
http://www.depanresto.com/cable-180c-4mm2-1metre-c2x26813881
Câble 250°C:
http://www.depanresto.com/cable-250c-15mm2-1metre-c2x26813984
http://www.depanresto.com/cable-250c-25mm2-1metre-c2x26813991
Câble 400°C:
http://www.depanresto.com/cable-400c-25mm2-silicable-1metre-c2x26833404
http://www.depanresto.com/cable-400c-4mm2-silicable-1metre-c2x26833477
http://www.depanresto.com/cable-400c-6mm2-silicable-1metre-c2x26833493
Ces conducteurs doivent être fixés à des cosses ou oeillets à sertir, et soudés pour une meilleure tenue dans le temps.
Câblage vendu au mètre. Les câbles 400°C sont disponibles sur commande (10 jours).
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17 juillet 2018 9:24
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Il existe différentes longueurs de courroie pour laminoir à pizza GGF, PizzaGroup, IGF, Moretti.
Les deux courroies sont souvent de longueur différentes (transmission aux rouleaux inférieurs et aux rouleaux supérieurs).
Diamètre 8mm, couleur verte.
Ci-dessous les différentes longueurs des courroies (=périmètres moyen)
54cm, 56cm, 60cm, 68cm,78.5cm, 82cm, 86cm, 88cm, 89.5cm, 92cm, 100cm.
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19 mars 2018 17:03
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Les Laves Vaisselle professionnels sont constitués de nombreux sous-ensembles , qui peuvent
devenir défectueux et provoquer des pannes, soit systématiques, soit intermittentes.
Ci-dessous quelques sous ensembles , avec quelques exemples de pannes:
Condensateur de démarrage de pompe de lavage : Le moteur de pompe ne démarre pas => aucun cycle de lavage possible
Relais de puissance de pompe : Le moteur de pompe ne démarre pas => aucun cycle de lavage possible + Message d'erreur possible
Fusible de Protection : Le moteur de pompe ne démarre pas => aucun cycle de lavage possible + Message d'erreur possible
Résistance de cuve : L'eau de la cuve n'est pas réchauffée => Au bout de quelques cycles, eau de cuve trop froide: Arrêt des cycles; Attente.
Résistance de surchauffeur : Résistance à la masse: Différentiel disjoncte. L'eau n'est plus chauffé par la chaudière: Cycle de lavage impossible
Flotteur de surchauffeur : L'eau ne rentre plus dans la chaudière: Cycle de lavage impossible ; Résistance de chaudière chauffe trop => Sécurité Thermique
Fuite d'eau : Durite percée, Pompe de vidange HS, ..: L'eau tombe sur un composant électrique => Différentiel disjoncte
Sonde de température : Aléatoirement: Eau considérée comme trop chaude => Non réchauffée => Message incohérent
Eau considérée comme trop froide : Trop réchauffée => Protection thermique (Klixon..) , message erreur.
Chambre de compression : Bain lessiviel sale, Cuve encrassée : Quelques cycles possibles puis plus rien.
Doseur : Lave mal, rince mal, Fuite de produit gras et collant, bain lessiviel trop trouble => Message d'erreur, arrêt du lave vaisselle
Electrovane : Pas d'arrivée d'eau possible à la mise sous tension: Pas d'eau dans la cuve, ni dans la chaudière => Pas de cycle possible
Résistance chauffe sans eau => Sécurité thermique.
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