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5 juillet 2017 10:18
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Du fait de l'usage des feux vifs, des plaques coup de feu, des planchas gaz, de la rouille et des matière brulées se déposent à l'intérieur des bruleurs,
à l'intérieur des bacs de récupération, et un peu partout à l'intérieur des conduits de gaz.
La présence de cette rouille et de ces matières plus ou moins brulées sont d'une part dangereuses car elles empêchent une bonne combustion du gaz,
mais également finissent par rendre les feux vifs inutilisables. Les trous des bruleurs se bouchent, s'obstruent.
Un nettoyage complet des feux permet de retirer ces résidus des bruleurs, des trous des chapeaux de bruleur.
Les gratter soigneusement à la brosse métallique, utiliser des goupillons (petits et gros), aspirer à l'aspirateur ces résidus.
Feux vifs rouillés, remplis de rouille.
La flamme produite est rouge.
Chapeaux de bruleur retirés: L'intérieur des compartiments circulaires doit être soigneusement nettoyer.
Dans ce cas, les chapeaux de bruleur sont complètement usés: les alésages et les trous de passage
sont déformés. Changer les chapeaux de bruleur.
Sur la plancha: Aspiration des dépôts (essentiellement de la rouille)
A l'issu du nettoyage : Les flammes sont grandes, et d'un beau bleu.
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