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ExpertiseTechnique et Pièces Détachées

Le Robot cook de Robot coupe: l'assistant culinaire des chefs à un prix imbattable !

Concentré de technologie et d’innovation, le Robot Cook est la solution pour optimiser le temps de préparation des plats.

 

Émulsionner, pulvériser, mixer, hacher, mélanger, pétrir sont autant de fonctions qu’il réalise à la perfection.

 


La grande capacité de la cuve permet de produire en quantité suffisante pour des besoins professionnels.


Doté d’un couteau fond de cuve haute précision Sa puissance de chauffe modulable, jusqu’à 140° s’ajuste au degré près.


La cuve du Robot Cook est équipée d’un bras racleur démontable. Il évite les manipulations manuelles et conserve l’homogénéité de la texture.


Un essuie couvercle anti-vapeur permet de garder un œil sur la préparation.


Un orifice dans le couvercle permet d’ajouter des ingrédients dans la cuve sans avoir à stopper la recette en cours.


Le Robot Cook est étudié pour faciliter l’ensemble des manipulations liées à son utilisation.


Un système inédit de retenue du couteau permet de vider la préparation réalisée en toute sécurité.


Toutes les pièces en contact alimentaire se démontent facilement et passent au lave-vaisselle


Le couvercle est étanche et intègre une fonction de sécurit.


Exemple de préparation de la sauce Béchamel :


 robotcook bearnaise1


robot coupe bearnaise2



 

 

 

 

 

 

 

 
Rédigé le  3 juin 2015 9:19  -  Lien permanent
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