|
|
23 jan. 2018 11:34
|
Quelques éléments sur la protection des équipements professionnels :
Dans les Fours Mixtes , les Lave-vaisselles, les Lave-Verres, des chaudières électriques réchauffent l'eau avant son usage.
Ces chaudières sont en inox, à l'intérieur desquelles se trouvent une ou plusieurs résistances de plusieurs milliers de Watts.
Lorsque l'eau n'est pas adoucit, elle peut être chargée de minéraux, notamment de calcaire (carbonate de calcium).
Le taux de calcaire dépend de la zone géographique, et de lé période dans l'année.
Ce calcaire se dépose sur les résistances. Au fur et à mesure du temps, les résistance sont complètement recouvertes
par le Tartre, et la résistance n'est plus en contacte avec l'eau. Conséquences:
- La résistance est plus souvent en chauffe
- La résistance va s'user plus vite (usure prématurée)
- L'eau chauffe moins vite
- Pannes
La seule solution est d'utiliser un adoucisseur , en amont de l'équipement.
Un adoucisseur est simple d'utilisation et efficace.
C'est un Bac à sel, avec système de régénération.
Ci-dessus une résistance de chaudière de Lave Plateau.
Ci-dessus les 5 kilos de tartre récupéré dans une chaudière de Lave Plateau
de 20 litres.
|
|
Lien permanent
|
|
|
|
|
|
